2021年12月22日，中国上海——承载着美好祝愿的新年和新春佳节即将到来，而这一年一盼的年夜饭，亦有着特殊的意义，它不仅象征着团圆和亲情，更是千百年的文化传承，以丰盛美食与亲朋好友欢聚一堂。万豪旅享家旗下餐饮团队为宾客们奉上融入地域特色的各类风味美食及独具匠心的年夜饭大餐。无论是精致鲜美的粤菜、咸甜得宜的淮扬菜或者劲辣可口的川菜，万豪旅享家希望藉此传递节日祝福，助力宾客轻松享受团聚时刻。
“粤”享美味，“豪”运亨通
粤菜作为中国八大菜系之一，有着丰富的历史文化积淀，用料广博，因其菜式繁多、烹调考究的特点成为商务宴请及亲友欢聚的上佳选择。万豪旅享家旗下粤餐厅坚守粤菜文化传承的同时拥抱在地习俗和饮食文化，为消费者提供精致多元的用餐体验。
盆菜作为广东地区的节日传统名菜，寓意喜庆团圆。顺德喜来登酒店采悦轩中餐厅年夜饭菜单特别呈现鲍参花胶大盘菜，丰盛食材共治一炉，上层各式山珍海味各有其味又相互衬托，底层支竹牛丸吸收整盆灵魂酱汁。而湛江民大喜来登酒店采悦轩中餐厅的盆菜又别有一番风味，食材选用本地鲜活虾蟹，搭配精致海味，辅以湛江本味白切以及各道甄选地道美味，经过十多道烹饪工艺，汁液交融，为节日团聚更添圆满。广州海航威斯汀酒店红棉中餐厅经验丰富的餐饮团队则演绎了其他年味十足的粤式美食，其中八宝飘香荷叶饭将荷叶包饭后倒置，再加入象征着五谷丰登的各式食材，传递浓浓佳节气氛。
广州海航威斯汀酒店 - 年夜饭
将京味融入粤菜之中的北京海航大厦万豪酒店彩海轩中餐厅（Choy's）以精湛厨艺为宾客打造一桌包罗万象的团圆盛宴，从“彩海轩迎宾片皮鸭”到粤式经典“广式靓蒸石斑鱼”，期望为每一位食客留下美好回味。品广粤之“雅”味，赏四时之“苑”芳。在北京富力万丽酒店雅苑中餐厅，主厨精心设计了富贵临门、万事如意等不同寓意菜品的年夜饭佳宴，将山珍海味、地道年货、精致美点、鲜果时蔬集于雅苑，与君同欢庆，共享好时光。
北京富力万丽酒店精心呈现佳节美馔
厦门艾美酒店乐美中餐厅，主打口味地道的粤菜和闽菜。今年春节，餐厅团队中的广东师傅精选十数种节庆美味，以传统粤式盆菜制法为宾客带来味道馥郁香浓的“乐美金玉满堂盆菜”，象征着满堂吉庆。厦门万豪酒店及会议中心万豪中餐厅，为宾客呈现岭南文化的同时融入在地饮食特色，文火煨制而成的原盅贡品佛跳墙加入高汤和福建老酒，集山珍海味之大全，宾客们在品味甄选经典菜品的同时，还可将环东海域的浪漫海景尽览眼底，享受温暖聚会时光。
厦门艾美酒店乐美中餐厅 – 乐美金玉满堂盆菜
锦州喜来登酒店采悦轩中餐厅将中式美味汇集一身，创新融合，以优质前猪蹄搭配花生等食材大火炖制的“发财花生煲猪手”软糯可口，更带着聚财的美好寓意。呼和浩特喜来登采悦轩中餐厅在静谧素雅的环境中为宾客带来中式珍馐美味，鸡腰花胶功夫汤是在寒冷的冬季必不可少的一盅暖心汤品。贵阳喜来登贵航酒店天宝阁中餐厅主打粤菜、川菜和黔味地道美食，从传统的盆菜到宫廷佛跳墙，在贵山之南为宾客精心呈现2022年农历新年金猪迎春宴。银川JW万豪酒店宁馨阁中餐厅新春套餐以粤菜为主，融合手抓滩羊肉等本地菜品，让宾客在享用精致年夜饭的同时也唤醒对“年”的味蕾记忆。哈尔滨JW万豪酒店龙苑中餐厅在粤菜基础上海纳各色饮食特色，年夜饭上一道豪迈的果木烤牛肋排，以中西式方法腌制再慢火烤制，是老少皆宜的佳肴。汇聚了世界各地风味美食的五台山万豪酒店的紫府名厨全日制餐厅在春节期间推出四人套餐，为小家团圆增添美好回忆。
“万”事如意，“扬”帆起航
淮扬菜作为中国餐饮的重要流派，多以江湖河鲜为主料，象征着“年年有余”的各色河鲜和“红红火火”的红烧肉为春节佳季更添美好寓意。
苏州吴江盛虹万丽酒店万丽轩中餐厅兼具传统与创新，在除夕夜为宾客准备了丰盛的淮扬美味， “一品全家福”将丰富的食材汇聚在一起，如团圆的一家人，为家宴更添年味。过年吃鱼是中国消费者必不可少的仪式感，苏州苏州湾艾美酒店苏雅餐厅甄选各类美食，如师传蟹粉拆烩鱼头、玫瑰百合银鳕鱼等，还有大闸蟹烧年糕、白汤藏书羊肉等年味佳肴，宾客还可在此欣赏东太湖百里旖旎的大美风光。
苏州苏州湾艾美酒店 - 大闸蟹烧年糕
南京景枫万豪酒店万豪中餐厅深受食客青睐，主厨周松竹先生在传统淮扬菜基础上融合创意元素，并结合南京本地风味，为食客们打造美意绘江南的精品美味，团圆宴上一道笋干红烧肉，传统糖色烧法让人见之欣喜，浓郁的酱香品之则回味无穷。南京华泰万丽酒店万丽轩中餐厅在这特殊时期特别推出了外带年夜饭，宾客们在家中也可享受到鲜香美味的万丽招牌盐水鸭与香甜松软的手工枣泥方糕等本地特色佳肴。包头茂业万豪酒店的蒙宴中餐厅，主打精致淮扬菜、粤菜、新京菜等，招牌鱼头佛跳墙选用新鲜大鱼头，此外还有北京烤鸭、草原滋味嫩牛肉、风味烤羊排等，以天南海北食材的融合滋味象征着生活红红火火。
包头茂业万豪酒店 - 鱼头佛跳墙
滚滚祝福，“川”流不息
天府之国，川人蜀味。麻辣鲜香的川菜既有滋味又有情怀，才下舌尖又上心头。红辣椒和花椒带来的香气四溢和红红火火，使其成为年夜饭餐桌上的宠儿。
成都首座万豪酒店莲·中餐厅的厨师团队则把对成都的情怀揉进富有新意的食物里，年夜饭上开胃爽口的胭脂小味萝卜衣是儿时的记忆，封存食材鲜味的汽锅霸王花乳鸽则祝每一位食客开封大吉。汇聚缤纷多样创意佳肴的成都天府丽都喜来登饭店天宝阁中餐厅，也精心准备了一桌“恭贺新禧团年宴”，包括集麻辣鲜香爽嫩为一身的川味口水鸡等地道川味邀请宾客们共享美好年味。
左起：成都首座万豪酒店 - 汽锅霸王花乳鸽汤、重庆富力艾美酒店 - 寻珍寻辣年夜饭主题菜品
重庆富力艾美酒店乐美中餐厅经验丰富的主厨们以不拘常法的烹饪方式，结合了川粤名点和寻珍寻辣的主题菜品，为宾客们定制出别出心裁的“川胃”年夜饭，在巴渝风土和火辣之中开启山城寻味之旅。简约时尚的峨眉山
恒邦艾美度假酒店艾美轩中餐厅，精选当季食材与海河鲜味等，年夜饭菜单中的泡豇豆老虎斑酸辣爽口，为宾客带来川粤之精髓。
在辞旧迎新的时节，一顿热热闹闹的年夜饭不仅是味蕾的盛宴，更是阖家团圆所带来的精神满足。万豪旅享家在大中华区运营400多家酒店，横跨24个酒店品牌，1200多家餐厅及酒吧覆盖百余个城市，以真诚的服务和真挚匠心为宾客送上美好新春祝福。更多详情，敬请访问万豪国际飞猪旗舰店或扫描万豪国际餐饮商城小程序。
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